LANDES
Miel d’Acacia

11,9049,90

Ce miel d’acacia, par sa douceur et son goût subtil, s’associera aisément avec toutes vos boissons et tous vos desserts. Il vous apportera un peu de quiétude grâce à son pouvoir apaisant et ses faibles calories.

Géolocalisation des ruches
Pochette
x20
Dispenser
x100
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UGS : N/A Catégorie :

Description

Miel
ACACIA

Miel rare de par sa floraison sensible et fugace, sa production tributaire du temps, sa pureté inhérente au terroir et à la maîtrise du temps. Il tire sa teinte pâle du nectar de fleur blanche de robinier, offrant une douceur et une légèreté incomparables. Dans notre acacia, réputé pour sa grande pureté, seule une infime part de callune peut venir très légèrement dorer ce nectar. Une complexité organoleptique offrant un goût suave, des arômes délicats et floraux.


Terroir

CHALOSSE, SUD-LANDES

Entre Adour et Béarn, sol argilo-siliceux, climat doux et tempéré, des conditions de choix pour notre acacia. Légèrement vallonné, ce terroir de Gascogne préserve des gelées tardives du printemps. Donnant ainsi des floraisons et nectars d’acacias exceptionnels.


Apiculteur

JEAN-PAUL DUPORT

1 exploitation familiale, 2 générations côte-côte, +80 ans de savoirs-faires réunis, 1 transhumance locale sont à l’origine de ce miel. Jean-Paul, sa femme Nathalie et son père allient pratiques ancestrales et recettes familiales pointues pour assurer une apiculture respectueuse de leur cheptel et adaptée aux conditions locales. Aucune dégradation du miel n’est autorisée. L’extraction se fait à froid, tout comme la filtration. L’hygrométrie est maîtrisée et titre à 16% max. Les seules conditions permises pour un miel pur et brut.

Informations complémentaires

PROFIL

Texture : liquide
Couleur : limpide, jaune pâle
Goût : suave, sans acidité
Arôme : floral, légèrement fruité


SINGULARITÉS

Très riche en fructose
Faible index glycémique : 20
Forte teneur en sels minéraux (fer, phosphore, calcium…)
Teneur en vitamines et acides aminés
Faible taux de pollen


VERTUS

Apaisant
Régulateur intestinal
Adapté aux diabétiques légers
Peu allergène

Poids 140 g
Dimensions N/A
Format

Dispenser x100, Pochette x20

Localisation

LOCALISATION DES RUCHES

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Avis

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