PROVENCE
Miel de Lavande

11,9049,90

D’une grande douceur, il s’avère idéal pour parfaire vos boissons chaudes. Il accompagnera également à merveille les fromages de chèvre ou encore les glaces.  Il sera un allié de choix pour combattre vos insomnies.

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Géolocalisation des ruches
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x20
Dispenser
x100
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Description

MIEL
LAVANDE

D’un arbrisseau vivace et rustique, le miel de lavande est au contraire fin et délicat. Intimement liée à la production d’huile essentielle, la récolte se fait à 75% de floraison de la fleur, lors de sa coupe. Sécheresse et mistral coutumiers de la région, peuvent affecter la quantité de nectar de nos labiées : la lavande fine, la lavande aspic et le lavandin pour notre miel. Sa teinte légèrement ambrée renferme un bouquet explosif d’arômes fleuris et fruités. Sa bouche est délicate et longue, au grand plaisir des gourmets.

TERROIR
PLATEAU D’ALBION, PROVENCE

Chaînon le plus occidental des Alpes du Sud, le plateau s’établit à 900m d’altitude, surplombé par le mont Ventoux et la montagne de Lure. Son exposition lui confère un climat méditerranéen gorgé de soleil et des températures modérées. Véritable bassin aquifère grâce à son sol calcaire perméable, les rivières sont souterraines et profondes : -620m pour la rivière d’Albion. Un sol sec et drainé idéal pour la vigueur de notre lavande.

APICULTEUR
YOANN BEAUMONT

Une passion pour la botanique et la biodiversité, un cheptel de 300 ruches, une liberté dans son travail, sont à l’origine de ce miel. Fin technicien et observateur de son environnement, Yoann ne laisse rien au hasard. Il observe avec attention la végétation, pour harmoniser son apiculture avec l’évolution des floraisons. Chaque acte est guidé par la nature : emplacement des ruches, jour de récolte, création de nouvelles colonies… Le rythme des abeilles est respecté. La colonie se consacre donc pleinement à la confection d’un miel de qualité.

Informations complémentaires

PROFIL

Texture : crémeux
Couleur : jaune doré
Goût : délicat, long en bouche
Arôme : floral, légèrement fruité


SINGULARITÉS

Riche en fer (désinfectant pulmonaire)
Peu allergène grâce au taux de pollens très faible
Riche en fructose


VERTUS

Apaisant en cas d’insomnie ou d’hypertension
Antiseptique général, utilisé par exemple en application externe
(brûlures, piqûres d’insectes, petites plaies infectées)
Antirhumatismal
Antispasmodique
Anti-inflammatoire des voies respiratoires (bronchite, grippe, angine)

Poids N/A
Dimensions N/A
Format

Dispenser x100, Pochette x20

Localisation

LOCALISATION DES RUCHES

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Avis

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